2009年04月29日

酒麺亭 潤@信越麺戦記Part1

信越麺戦記Part1」二杯目は...
新潟代表のお店から。
酒麺亭 潤」さんッスょ。
提供ラーは「燕三条系ラーメン」ッス。

酒麺亭 潤@信越麺戦記Part1

"背油の元祖!"
背油が一面に広がってますょ~。
そして、煮干がめっちゃ香ってきますょ。
麺は、平打ち極太麺で、うどんのようですね(笑)
かなり、スープ絡んでくれますょ。
また、玉ねぎがシャキシャキしててイイ感じッス。
ウメェですょ~(^^)

酒麺亭 潤@信越麺戦記Part1
麺太っ!でしょ!
刻み玉ねぎ、岩のり、チャーシューがのっかてますょ。
凄い油に見えますが、くどくないところが凄い!

どもっ!ごっつぉうさ~ん(^^)

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