2010年09月24日
麺づくり蒼空×麺肴ひづき＠ラーメンファンタジスタ第五章
「ラーメンファンタジスタ第五章～TREND～」"第1弾"
三杯目は"信州 風神・雷神"から...
信州を代表するラーメン職人・風神雷神の二人。
「麺づくり蒼空×麺肴ひづき」さんッスょ。
提供ラーは「魚薫．紅担々」っす。
三杯目は"信州 風神・雷神"から...
信州を代表するラーメン職人・風神雷神の二人。
「麺づくり蒼空×麺肴ひづき」さんッスょ。
提供ラーは「魚薫．紅担々」っす。
魚介スープメインの担々麺っすょ。
2つの香味油で半々に...
黒い部分は秋刀魚の香味油を使用した黒胡麻ベース。
赤い部分はラー油っすょ。
魚の香はやや弱く感じたっすが、凝りに凝った担々麺っすょ。
多少ウェーブがかかった中細な麺っす。
この麺にも二種類の唐辛子が練りこまれてるっす。
どもっ！ごっつぉうさ～ん(^^)
魚薫．紅担々 ￥850
過去記事はタグ：「ラーメンファンタジスタ」「麺づくり蒼空」「麺肴ひづき」をクリック！
2つの香味油で半々に...
黒い部分は秋刀魚の香味油を使用した黒胡麻ベース。
赤い部分はラー油っすょ。
魚の香はやや弱く感じたっすが、凝りに凝った担々麺っすょ。
多少ウェーブがかかった中細な麺っす。
この麺にも二種類の唐辛子が練りこまれてるっす。
どもっ！ごっつぉうさ～ん(^^)
魚薫．紅担々 ￥850
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Posted by ちゃぼ at 11:00│Comments(0)
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