らぁ麺ぐるめっと:麺屋大輝（こくそば）

2008年01月21日

麺屋大輝（こくそば）

今年初の「麺屋大輝」さんッス。
新メニュー登場しておりましたょ。
もちろん、その新メニューでっ。
"新"「こくそば」"大"コール！

麺屋大輝（こくそば）

極細ちぢれ麺ッス。
麺は"幸花"と同じ麺だってお姉さんが言ってましたょ。
現在ではなく、あの時！のですょ...(^^)
スープも近い！または同じなのかぁ！？
とて～もコク深く、見た目は濃いっ！
でも...アッサリしてるんすょ。
あの時！の味に似ているですょ...(^^)
湯通しされた野菜、寸八さんのようなチャーシュー！
また、海苔も、あの時！と同じなんす。
これでワサビ付きご飯が付けば、最高なんすが（笑）

麺屋大輝（こくそば）

壁にも貼られているんすが、メニュー表には黄色で...

どもっ！ごっつぉうさ～ん(^^)

こくそば（大）￥800

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Posted by ちゃぼ at 12:00│Comments(5) │松本駅周辺

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ざ、残念ながら松本はココでしばらく終わり。現場終わっちゃいました。（泣）最後の店は大輝さんにしました。ココはつけ麺いきたいトコですが、ちゃぼさんやrazzaさんのを見てたので　...

麺屋　大輝　２【男、50を前に感ずること】at 2008年02月20日 08:00

この記事へのコメント

おぉ～コレが噂のですね！
幸花さんてスープしか憶えてないんですが、麺は手打ちだったんすね。
濃いぃスープと刻み海苔でラー茶の記憶がよみがえってきました。
私はまだ初大輝さんしてないんですけど行かなきゃっすね！

Posted by くろまる at 2008年01月21日 14:43

コレ食えば、もっと記憶がよみがえると思うですよ。
このスープでワサビ入りラー茶食いたいですね！

Posted by ちゃぼ at 2008年01月21日 17:48

お！これはうまそうですね。
そろそろお邪魔したいお店のひとつです♪

Posted by yoshio at 2008年01月22日 08:22

支那そばも未食なので、こりゃ、どっちか迷いそうです。
幸花のときは、不思議なスープでした。
野菜をとことん炊いた、あっさりしながらも深みのあるスープだっとような・・・。
あとは山葵、持参してみますかね～♪

Posted by すぴっつ at 2008年01月22日 21:53

yoshioさん
是非行っちゃってください！
レビュー待ってます♪

すぴっつさん
自分もココの支那そば未食ッス。
きっと、こくそば食えば思い出しますよ。
あの時の幸花の味を...(^^)

Posted by ちゃぼ at 2008年01月24日 12:09

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